Otlar sadece en sevdiğiniz sağlıklı yemeklere daha fazla lezzet katmanın harika bir yolu değildir, aynı zamanda çoğu kişinin farkında olduğundan daha fazla sağlık faydası sağlar. Taze otlar, en lezzetli olanlardan bahsetmemek için en sağlıklı olanlardır. Onları pazardan satın alabilirsiniz, ancak çoğunun kendinizi büyütmesi çok kolaydır. Hiçbir şey, iyi bir ot ve baharat karışımından daha cazip bir yemek yapmaz.
Fesleğen: Fesleğen çok yönlü ve birçok yemekte, özellikle domatesli her şeyde harika lezzetler sunar.
Sağlık yararları, kullanılabileceği yemekler kadar çoktur. Kaplarda ve bahçede yetiştirmek kolaydır.
Sağlık Faydaları:
- anti-inflamatuar
- anti-bakteriyel
- mükemmel magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir ve vitamin kaynağı A & C
- serbest radikal hasarıyla savaşır ve kalbi ve akciğerleri korur
Soğan:Soğanı yetiştirmek kolaydır ve en sevdiğiniz yemeklere harika bir aroma katar.Onları doğrayın ve çorbalara, salatalara ve mezelere ilave bir tat katar.
Sağlık Faydaları:
- sindirimi artırır
- antibakteriyel
- beta-karoten, k vitamini, folik asit, potasyum ve kalsiyum ile kanser besini yoğunlaştıran anti-oksidanları içerir
Kişniş: kendine özgü lezzeti Meksika ve Akdeniz mutfağında favorisidir. Daha sıcak iklimlerde çok iyi yetişir ve hem yaprakları hem de tohumları çeşitli yemeklerin tadına bakmak için kullanılabilir.
Sağlığa Faydaları:
- LDL kolesterolü
- iyi bir potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez ve demir kaynağı azaltan antioksidanlar ve lif bakımından zengindir .
- Mükemmel folik asit, niasin, riboflavin, beta karoten kaynağı ve A, C ve K vitaminleri
- sağlıklı mukoza zarlarını korur
Dereotu:Yıllık bitki yetiştirmek kolay ve birçok başlangıç bahçıvan için bir favoridir. Dereotu, balık yemeklerinde sıklıkla kullanılır. Sağlık yararları ile dolu aromatik, biraz acı tatlı bir bitkidir.
Sağlık Faydaları:
- kolesterolü düşürmek için yapılan çalışmalarda gösterilen anti-enflamatuar anti-viral insülini düzenler sindirimi kolaylaştırır
- iyi lif kaynağı, kalsiyum, manganez, demir ve magnezyum
Nane: Nane, neredeyse her koşulda büyüyen, büyümesi en kolay bitkidir. Bir kapta tutmak en iyisidir yoksa bahçeyi hızla ele geçirir. Taze nane çay, salata ve garnitür olarak kullanılabilir. Çeşitli sağlık yararları vardır.
Sağlık Faydaları:
- sindirim yardımcıları
- birçok kanseri önlemektedir
- tıkanıklığı hafifletir
- ruh halini sakinleştirir
- anti-mikrobik
- mükemmel A ve C vitaminleri kaynağını artırır fitokimyasallar içerir
Kekik: Kekik binlerce yıldır hem bir mutfak bitkisi olarak hem de sağlık yararları için kullanılmaktadır. Fesleğen gibi, genellikle domates bazlı ve İtalyan yemeklerinin lezzetini arttırmak için kullanılır. Ne kadar sağlık yararına sahip olduğunu gördüğünüzde, bir sonraki yemeğinize biraz ekstra serpmek isteyebilirsiniz.
Sağlık Faydaları:
- iyi lif besleyici yoğun kaynağı: iyi K & E vitamin kaynağı, manganez, demir, kalsiyum ve triptofan anti-bakteriyel kanseri önlemek için güçlü anti-oksidanlar içerir
Maydanoz: Garnitür olarak çok kullanıldığını görüyorsunuz, ama maydanoz çok lezzetli, büyümesi kolay bir bitkidir. Salatalarda, çorbalarda ve diğer yemeklerde kullanılabilir. Maydanozu basit bir dekorasyon olarak atmayın, güçlü bir dizi sağlık yararına sahiptir.
Sağlık Faydaları:
- tümör oluşumunu engeller
- yüksek folik asit içeriği kalp hastalığına karşı korur
- Romatoid Artrit’e karşı korur
- Mesane enfeksiyonlarını önler
- anti-inflamatuar
- anti-bakteriyel
Biberiye: Bu son derece yararlı, aromatik ve büyümesi kolay bitki sadece gıdalarda değil, sabun ve şampuan gibi doğal güzellik ürünlerinde de favoridir. Biberiye, çok sayıda yemeği tamamlayan zengin, farklı bir tada sahiptir. Ayrıca birçok sağlık yararı vardır.
Sağlık Faydaları:
- ruh halini uyarır
- hafızayı geliştirir
- bağışıklık sistemini arttırır
- dolaşımını artırır
- astıma iyi gelir
- anti-inflamatuar
- sindirimi artırır
Adaçayı: Kendine özgü bir lezzet ve sayısız sağlık yararları ile büyüyen bir başka kolay bitkidir. Adaçayı bahçede veya kaplarda iyi yetişir. Bazı böcekler için doğal bir itici görevi görür ve onu mükemmel bir arkadaş bitki haline getirir.
Sağlık Faydaları:
- beyin işlevini geliştirir ve belleği artırır
- anti-inflamatuar
- anti-mantar
- antiseptik
- hücrelere oksijen metabolizmasını stabilize eder
- anksiyete
- uyarıcıdır
- diüretik
- balgam söktürücü
Tarhun: Tarhun, birçok geleneksel Fransız mutfağında kullanılan bir bitkidir. Yaygın olarak bulunur, büyümesi kolaydır ve çeşitli yemeklerin tadına bakabilir. Bazı inanılmaz sağlık yararları da var.
Sağlık Faydaları:
- kan şekeri seviyelerini düşürür
- kalp krizi ve felce karşı korur
- kalsiyum, manganez, magnezyum, potasyum, bakır, demir ve çinko minerallerin mükemmel kaynağı
- uykusuzluk
Kekik: Kekik, Orta Doğu mutfağında temel bir üründür. Yaygın olarak bulunur ve çok yönlüdür. Sıcak, odunsu bir tada sahiptir ve genellikle kavrulmuş sebzeler veya ızgara yiyeceklerle kullanılır. Saksılarda kolayca yetiştirilebilir.
Sağlık Faydaları:
- Potasyum, kalsiyum, manganez, magnezyum, selenyum ve demir
- bakımından zengin A, K, E, C vitaminleri ve folik asit,
- stresi azaltır
- iltihabı azaltır
- görme gücünü artırır
- bağışıklığı artırır.
Add comment